Come usare una pentola a pressione per avere un buon sapore

Come usare una pentola a pressione per avere un buon sapore

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti popolari sulla produzione alimentare su Internet, "Pig Trotters in umida con pentola a pressione" è diventata una delle parole chiave che il volume di ricerca è salito in aumento. Che si tratti di una breve piattaforma video o di una comunità alimentare, le caratteristiche di cottura veloce e morbida della pentola a pressione sono perfettamente combinate con il collagene dei trotter di Pig, diventando il nuovo preferito della cucina di casa. Di seguito è riportata una condivisione strutturata della guida completa al trotter del maiale della pentola a pressione.

1. Statistiche delle famose pratiche di trotter di suini su Internet

2. Il core segreto della cottura a pressione Trotter di maiale

1.Selezione dei materiali e fase di elaborazione: Scegli lo zoccolo anteriore (tendini forti e carne attillata) o lo zoccolo posteriore (carne spessa e ossa grandi). La pelle deve essere bruciata con la fiamma fino a quando non è dorata e la pentola a pressione sarà più profumata dopo aver premuto.

2.Formula di ingredienti chiave: Versione di base = 2 jin dei trotter di maiale + 3 fette di zenzero + 2 pezzi di cipolle verdi + 1 cucchiaio di vino da cucina; La versione avanzata può aggiungere cagliata di fagioli fermentati, pasta di soia, birra e altri ingredienti di celebrità Internet.

3.Parametri di controllo del tempo:

3. Il processo di formula più alto per i Mi piace su Internet

1.Preelaborazione: Immergiti in acqua fredda per 2 ore per rimuovere il sangue, aggiungere fette di zenzero e cuocere il vino per sbiancarlo per 5 minuti e pulirlo a vapore.

2.Colore di zucchero fritto: Calda la padella e l'olio fresco e aggiungi zucchero di roccia, friggi a fuoco basso fino a un colore ambra (punto controverso su Internet: alcuni blogger di alimenti raccomandano invece di aggiungere salse di soia scura direttamente nella pentola a pressione).

3.Posizionamento della pentola a pressione: Diffondere cipolla, zenzero, trotter di maiale, ingredienti (2 stelle anice/3 foglie di baia/peperoni essiccati secondo il gusto) e aggiungere liquido a 2/3 degli ingredienti.

4.Suggerimenti per la collezione di succhi: Dopo che la pressione è stata completata, trasferisci il wok e aggiungi 1 cucchiaio di aceto balsamico quando si chiude il succo a fuoco alto (le punte popolari su Internet: migliorano la lucentezza).

4. Confronto di parametri di sapori diversi

5. Precauzioni di sicurezza

1. La quantità di ingredienti non supera i 2/3 della capacità della pentola a pressione. Il nuovo fornello a pressione elettrica deve scegliere la marcia "groppa".

2. Le celebrità di Internet hanno rischi per la sicurezza in "Metodo di scarico rapido" e si consiglia di alleviare la pressione in modo naturale (recentemente, il proprietario UP dell'area alimentare "Kitchen Ono" è diventata una ricerca calda per un rapido raffreddamento della pentola a pressione).

3. Se non è morbido e marcio dopo aver aperto il coperchio, è possibile aggiungerlo per 5-10 minuti, ma non pressurirlo più volte di fila.

Padroneggiando questi punti chiave, è possibile utilizzare un fornello a pressione per rendere il trotter di maiale perfetto che è popolare sull'intera rete. Si consiglia di aggiungere un segnalibro a questa tabella di dati di questo articolo e scegliere ricette diverse in base ai tuoi gusti personali da provare. Benvenuti a condividere i tuoi risultati di cottura nella sezione commenti!